西營盤咖啡店 G’DAY CAFE 呈獻來自澳洲的美味輕食

Last Updated on 03/06/2023

西營盤咖啡店 G’day Café 的策劃人兼主廚 Yen Chan 於香港土生土長,曾遠赴多倫多學廚。她在澳洲生活一段時間後,愛上了當地的美食、文化以及輕鬆悠閒的用餐環境,遂決定將這種寫意的氛圍帶到香港。

為吸引香港本地食客,主廚 Yen 特別對一系列的經典澳洲美食注入新意。G’day 的菜單既體現出她對澳洲佳餚的喜愛,亦反映出她在炮製創新美饌方面的熱情,各款菜式令人熟悉又期待。Yen 打造出一個獨特迷人的用餐場地,對於希望在溫馨愜意的氛圍中享用優質美食的都市人而言,G’day 可謂不二之選。

滋味早餐

澳洲人非常注重早餐,而 G’day 更會於每天早上開店至下午 6 時供應傳統澳洲式早餐,讓賓客可以從早到晚品嚐到誘人滋味。例如,充滿創意和風味十足的美國手切豬柳肉(港幣 162 元)是由經典煙肉雞蛋三文治演變而成。美味多汁的 Snake River Farms 豬頸肉、配合爽脆的青蘋果片和香濃的芥末醬一層層鋪放在厚切的香烤酸種麵包上,再加上雞蛋,營造出豐富的口感與味道層次,教人回味無窮。若希望以健康的早餐展開新的一天,則可選擇較輕盈的 G’Day 雜莓乳酪(港幣 98 元),用料包括乳酪、時令鮮果、雜錦堅果、燕麥片及多款漿果。

澳洲風味美食

還有許多不容錯過的佳餚,當中包括深受歡迎的涼拌八爪魚配醃墨西哥辣椒(港幣 138 元)。鮮嫩彈牙的八爪魚與濃郁惹味的醃墨西哥辣椒堪稱天作之合,再以菠菜汁增添層次,將所有食材完美融合,充分展示出主廚平衡味道的出色功力。

新推出的香烤羊架(港幣 328 元)是澳洲人最喜愛的燒烤美食。在 G’Day,羊架以精準火候烹調得恰到好處,搭配清爽的意大利青瓜莎莎醬,並以意大利黑醋醬汁增添酸甜滋味。

G’Day 的法式油封鴨腿配雞蛋(港幣 268 元)配以生酮鬆餅、牛油果蓉和煙燻芝士,料理結合了香濃幼嫩的油封鴨肉、口感柔滑的牛油果和完美烹飪的雞蛋(炒蛋/水波蛋/太陽蛋),再配搭入口鬆軟、不含麩質的生酮鬆餅以及份量十足的煙燻芝士。由於鴨肉是一種富含蛋白質和健康脂肪的瘦肉,是注重健康的生酮飲食人士之理想選擇。

另一款人氣美食經典海鮮拼盤(港幣 348 元)向澳洲的迷人海岸致敬,新鮮無比的青口、帶子和虎蝦烹調得恰到好處,並配以自家製醬汁,巧妙帶出來自海洋的天然鮮味。

G’DAY’S 放題套餐

若想盡情大快朵頤,不妨挑戰 G’Day 的放題套餐。由 5 月 23 日起,G’Day 逢星期二推出澳洲燒烤放題套餐(港幣 268 元),其中 G’Day 拼盤包括入口即化的肋骨、焦香的雞翼、香腸、燒粟米、幼滑的薯仔沙律以及香脆的鴨油薯條。另外,即將推出的澳洲青口拼西冷牛扒放題套餐(港幣 468 元)會逢星期五提供,為賓客呈獻海陸盛宴。自家製醬汁選擇包括經典的白葡萄酒香草汁、清爽的阿根廷青醬及西班牙風味的紅椒堅果醬,伴以肥美多汁的青口。此外,賓客亦可無限量享用法式長麵包片和香脆的鴨油薯條,蘸上醬汁後細嚐每一口滋味。

咖啡與特飲

來到咖啡店,當然少不了一杯香濃咖啡。G’day 的專業咖啡師精心調製出一系列澳洲經典特飲,當中包括芳香的桂花鮮奶咖啡(港幣 50 元)、辛香的燕麥奶印度香料奶茶咖啡(港幣 55 元)以及清爽的鮮檸特濃咖啡湯力水(港幣 55 元)。

若想為用餐體驗畫上甜美句號,必嚐主廚 Yen 拍檔 Joy 用心製作的焦香巴斯克芝士蛋糕(港幣 58 元),這款招牌美食每星期均會轉換不同口味。此外還有季節限定甜品(港幣 46 元) ,務求讓賓客每次前來皆可發現不一樣的驚喜滋味。

在 G’Day,主廚 Yen 也為團體賓客提供度身而設的廚師菜單。店內設有隱蔽的私人廂房,非常適合私人聚會。無論是慶祝生日、公司活動或特別場合,Yen 都可以根據賓客的喜好和飲食要求制定菜單。

狗狗美食

G’Day 設有戶外空間,歡迎賓客帶同毛孩前來用餐,更特別供應 Doggy Bowl(港幣 52 元),提供新鮮炮製、富含蛋白質和營養的狗狗美食,是主人和愛犬一起共度美好時光的理想地點。

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