白露二十四節氣丨口唇皮膚乾燥喉嚨乾涸為秋燥　養生宜忌及飲食推介

每當9月7日，便踏入二十四節氣「白露」的時分，俗語有云：「白露秋分夜，一夜涼一夜。」白露其實是一年中，日夜溫差得最大的一個節氣，所以每逢到了白露節氣，便容易出現口唇乾燥、喉嚨乾涸、皮膚乾燥，中醫稱之為「秋燥」，以下向大家介紹有什麼養生宜忌、飲食推介進補一下。

白露節氣的由來

「白露」節氣的由來，是因天氣白晝炎熱，然而太陽一下山便急速轉涼下降，夜間空氣中的水氣遇冷凝結成白色小水滴，附在植物或金屬表面，清晨太陽照射顯得更加潔白，因而得「白露」美名。

白露應當注意提防之處

由於白露會衍生秋燥，秋天與乾燥容易導致呼吸道疾病，亦因此滋陰潤肺相當重要，而上文亦提到白露早晚溫差大，因此需要注意：

白露期間早晚溫差大，因此要注意穿好足夠保暖衣物，以免著涼感冒，男性避免赤膊染風寒，女性避免腹部著涼引致月經不適。

白露期間早晚溫差大，除了穿衣方面，更要注意起居日常，比如睡覺添被，窗戶不要開太大，開風扇不要開太涼；

白露期間血氣容易凝滯，皮膚亦會變得敏感及容易變差，故此要少吃魚蝦海鮮、生冷食物、及煎炸油膩食物，因為本身天氣轉涼，涼上加寒容易耗損脾胃，易生相關疾病，同時煎炸油膩亦會刺激喉嚨。

白露適宜做的養生事情

白露適宜做的養生事情眾多，首先應當養成早睡早起習慣，早睡可養陰，早起可以舒達陽氣；而且養好睡眠習慣，在早起時適當活動一下，可以有助新陳代謝、血液循環流通，以預防血生栓；同時白露因為容易乾燥，適宜多喝水，四季有差，唯一無分別就是需要不時沾水濕潤。

秋天清高氣爽，尤為適合戶外活動，像是晨運、慢跑、行山等等，都是鍛鍊身體的好活動，但是要注意不要過於劇烈，因為白露時分，若果出汗過多，則容易損耗陽氣。

白露時分適宜進食的食物

白露時分飲食應該以滋潤為主，宜吃性平味甘、容易消化的食品，例如梨、銀耳、百合等；同時多注重食蔬菜例如南瓜、粟米、菠菜等等。中醫有所謂「白色入肺」，意思即是肺部屬五臟之一，而肺部對應五色中的白色，因此多吃白色食物，有助補肺潤燥，可多吃的白色食物進補，例如白菜、椰菜花、雪耳、杏仁、山藥、白芝麻、沙參、玉竹等。

白露時節潤肺料理湯水推介

白露時節料理推介 – 蓮子百合湯：

做法：洗淨蓮子、百合，連水一同放入鍋內煮沸，加入些許冰糖調味便成。同時也可加入些許銀耳一同煮。

效用：潤肺清燥、止咳消痰。

白露時節料理推介 – 藥膳雞腿：

做法：準備中藥材黨參、三七、炙甘草、茯苓、補骨脂、玉竹、百合各3錢，以及黃耆5錢、桂枝2錢、紅棗10顆，與雞腿一同燉煮。

效用：補氣、健脾、補筋骨。

白露時節料理推介 – 杏仁豬肺湯：

材料：豬肺1個、去皮南杏仁（甜杏仁）2両、生薑汁1湯匙

製法：先將豬肺徹底清洗乾淨，切塊，汆水，再以涼水冲洗多次；用細火，不要下油，略煎1至2分鐘後放至涼水中待用。洗乾淨南杏仁，預早一天浸7至8小時，取出後放入攪拌機，再加2碗水將其攪碎，再用湯袋隔渣倒出杏汁，並加入1湯匙薑汁。清水與杏汁比例為1:2，加入豬肺再燉2.5至3小時即可。

功效：豬肺具補肺止咳功效；南杏仁有止咳潤肺平喘、生津開胃的作用；生薑汁溫中止嘔，可溫肺止咳。

常見問題：

什麼是白露？

白露是二十四節氣，通常…詳情按此